Tento recept pochází z Říma a je velmi levný a jednoduchý. Můžete použít oblíbený druh těstovin, ať už koupených nebo vyrobených. Pokud nemáte strojek, klidně udělejte nudle. Těstoviny by měly být drobnější, mohou být i celozrnné.
Čočku můžete použít jak sušenou, tak z konzervy. Ta sušená je samozřejmě levnější. Rajčata je pro tento účel lepší zvolit z konzervy, kde jsou už oloupaná. Stejně dobře poslouží klasická polpa (rajčata, na kousky). Není to recept vhodný pro kečup. Čerstvá rajčata volte, pokud je máte dobře vyzrálá ze zahrádky. To stejné platí o zamrazených. Kupovaná rajčata jsou sklizená před optimální dobou zralosti a jsou kyselejší, proto se ke zpracování moc nehodí.
250 g čočky (asi 10 Kč)
150 g těstovin (10-12 Kč)
1 stroužek česneku
200 g rajčat (plechovka italských rajčat 400 g vyjde asi na 25 Kč)
extra panenský olivový olej (5 Kč)
Rozmarýn (sušený i čerstvý)
sůl
Sušenou čočku si přes noc namočte. Zkrátíte tím vaření. To je závislé na druhu čočky, kterou kupujete. Já ji kupuji v Lidlu a mám ji ráda měkkou, takže ji vařím přes hodinu.
Ve velkém hrnci orestujte na trošce oleje česnek a přidejte nakrájená rajčata. Nechte je provonět česnekem a přidejte čočku.
Nechte ji chvíli v rajčatech a potom přilijte 500 ml vody, nebo vývaru. Když začne být čočka měkká, tak ji osolte a ještě vařte.
Když je ideálně měkká, odeberte si 1-2 velké naběračky a tu rozmixujte. Zahustí pěkně pokrm bez nutnosti jíšky.
Nakonec přidejte těstoviny. Ty se vaří přímo v čočce. Celý pokrm je potom krémovější. Před koncem vaření přidejte rozmarýn. Česnek rozmačkejte.
Podává se v misce s čerstvým chlebem. Existuje i varianta čočka s rýží.
autorský text
Nejen že citron odstraňuje úzkost, zlepšuje imunitu, ale také pomáhá hubnout a zlepšuje trávení. Navíc je osvěžující. V citronové vodě vypijete klidně šťávu ze dvou citronů každá den.
Rádi si zpříjemňujete chvíle v pohodlí svého domova se svými blízkými u šálku vynikající černé kávy či lahodného cappuccina? Pokud ano, pak si jistě zakupte nový kvalitní kávovar se spoustou moderních funkcí.
Současný životní styl se mění závratnou rychlosti a tak je na místě si položit otázku, jak se asi bude bydlet v polovině tohoto století. Trendy už teď naznačují, že se bude žít ekonomicky a ekologicky. Stavět by se mělo také v souladu s vrtochy přírody, která je stále více nevyzpytatelná.