Procházky po loukách pod širým nebem nejsou jen odpočinkem pro mysl, ale mohou se také stát správnou příležitostí ke sběru užitečných bylin . V přírodě ve skutečnosti existuje mnoho rostlin, které přinášejí zdravotní výhody .
Kopřiva je mezi divokými rostoucími bylinami jistě známá kvůli zvláštnosti jejich listů, které nepříjemně pálí. Mezi léčivými bylinami je to však určitě jedna z nejúčinnějších, protože je bohatá na vitamín C, bílkoviny a antioxidanty .
Používá se v některých kulinářských receptech, zejména při přípravě nádivek, rizot, polévek, omelet. Vaření této rostliny vám umožní neutralizovat ten nepříjemný bodavý účinek způsobený chloupky na jejích listech. Kopřiva se velmi často doporučuje u anemických jedinců, protože obsahuje hodně železa a kyseliny listové. Má také významné účinky na diurézu a detoxikaci těla. Nejúčinnější jsou mladé listy z vrcholové části rostliny. Z kopřivy si lze také udělat jednoduchý odvar jako osvěžující pití. Listy si lze šetrným způsobem také sušit a použít v zimě.
K detoxikaci organismu se kopřiva nejlépe využije na jaře, kdy začíná růst a odvar by se měl pít denně po do dobu tří týdnů, v množství jednoho většího šálku.
Meduňka lékařská spadá do kategorie léčivých bylin a je známá svými uklidňujícími a relaxačními vlastnostmi .
Roste hlavně na loukách, zejména na vlhkých půdách. Nenáročnou bylinku si můžete vypěstovat i na zahrádce. Nepotřebuje žádnou péči a osvěžující listy tak budete mít stále po ruce. Listy meduňky jsou jedlou částí a používají se kromě čajů hlavně do omelet a zeleninových nebo ovocných salátů. O meduňce je známo, že je účinným antivirovým prostředkem, hlavně díky polysacharidům které obsahuje.
Meduňkový čaj je vhodný proti stresu a doporučuje se těm osobám, kteří trpí poruchami spánku. Kromě toho se tato rostlina doporučuje také lidem, kteří mají díky úzkosti žaludeční problémy a nejsou schopni jíst. Šálek meduňkového čaje, například oslazený medem, uvolní napětí a vrátí organismus do normálního stavu.
Brutnák lékařský patří mezi velmi běžné divoce rostoucí byliny, které lze snadno najít v prostředí venkova. Rostlinu s výraznými modrými květy nelze přehlédnout. Semena brutnáku lékařského obsahují rostlinné oleje, které pomáhají jako prevence předcházet kardiovaskulárním chorobám a mají protizánětlivý účinek . Mastné kyseliny obsažené v těchto olejích dále působí proti dermatitidě a stárnutí pokožky .
Brutnák lékařský je bohatý na estrogen, který má příznivou funkci u žen s nepravidelným cyklem. Listy brutnáku lékařského se používají v různých receptech, jako jsou polévky, omelety, pomazánky a saláty. Mohou být vařeny v páře pro podávání v podobě přílohy nebo se používají syrové právě do salátů a pomazánek.
Čekanka je další jedlá bylina s léčivými vlastnostmi. Roste spontánně na polích a neobdělávané půdě a má očistnou funkci pro játra. Je široce používán v mnoha pokrmech, jako jsou polévky, omáčky, nebo pokrmy z ryb a masa.
Čekanka má blahodárné účinky pro osoby, které trpí zácpou, a je také dobrým lékem na čištění pleti. Obsahuje vlákninu zvanou inulin, která je schopna zlepšit vstřebávání vápníku. Snižuje také ospalost a stimuluje koncentraci, což ocení studenti a lidé potřebující se soustředit. Je také vynikající u pacientů s onemocněním, jako je cukrovka, protože je schopná regulovat koncentraci glukózy v krvi.
Pampelišku není třeba představovat a o jejím využití všichni víme. Je to snadno rozpoznatelná divoká bylina, která roste hojně a bez větších nároků. Je oblíbená pro své květy, které milují včely a lidé si z nich vaří med. Nejnápadnější je v slunném období, kdy doslova na loukách září. Konzumují se z ní listy i kořen.
Hořce chutnající listy pampelišky lze konzumovat syrové ve formě salátu. Pampeliška je součástí řady léčivých bylinných směsí, protože je velmi dobrá pro naše zdraví. Kořeny a listy jsou užitečné pro detoxikaci těla vzhledem k velkému množství vody a prospěšných látek v nich obsažených. Pampeliška je tvořena cukry, antioxidanty a fytosteroly, které snižují koncentraci cholesterolu. Nakonec tato užitečná bylina také posiluje náš imunitní systém, stimuluje diurézu a je považována za vynikající trávicí stimulátor a přírodní projímadlo. Nejlepší účinky mají mladé rostliny.
autorský text
Hlavně na jaře jsou cibuloviny nejoblíbenější ozdobou našich zahrad a dvorků. Lemují probouzející se trávníky, rozjasní květináče a truhlíky. Tyto pestré a nenáročné rostliny si zaslouží péči i poté, co jejich krása začne mizet.
Krtek, který se nastěhuje do vaší pečlivě udržované zahrady, není vůbec tak roztomilý, jako známý krteček, co nosil kalhoty. Krtek má sice krásný kožíšek, který ho dokáže chránit, ale jinak je to tvor podivný a v zahradách nežádoucí.
Slimáci jsou jedním z nejobtížnějších návštěvníků v zahradě a způsobují zkázu jak na lahodných brukvovitých rostlinách či salátech, tak na krásných okrasných rostlinách.
Kdo by nezažil tu první touhu po nových bramborách. Jíme je rádi. Třeba se smaženým květákem a s podmáslím je to gastronomický sen. Malou ochutnávku raných brambor si může vypěstovat i domu a bez obav, že by vám rostliny pomrzly.
Pěstování rostlin ze semene je pro milovníky zahradničení obzvláště obohacující. Není nic uspokojivějšího než si každé ráno prohlédnout své malé království nových výhonků.
Pro muže není snadné koupit kytici pro dívku svých snů, pokud ji trápí alergie. V některých případech je to možné, pokud je kytice složená z květin, které mají pro alergiky nejmenší dráždivý efekt. Je však třeba uvést, že citliví jedinci mohou mít problém s každou květinou.
V Itálii je běžné jíst fenykl, lehkou a zdravou zeleninu, ale je třeba vědět, že označení fenykl patří také planě rostoucí rostlině Foeniculum vulgare, která má původ ve Středomoří. Pro své aromatické vlastnosti se divoký fenykl používá po staletí pří vaření a je také uznávaným léčivým prostředkem.