05.12.2024
Nejoblíbenější potravinou na světě je sýr
29.04.2022
sýr, zdroj: pixabay.com
Znáte nejkonzumovanější potravinu na světě? No, je to sýr. Sýr se hodí k dezertům, salátům a v celé škále druhů si každý najde ten svůj.
Pokud jste milovníkem sýrů nebo je pro vás fascinující dozvědět se o této potravině více, přečtěte si další informace a zjistěte některá jedinečná a zábavná fakta, která jste možná dosud nevěděli.
I. Existuje více než 1830 různých druhů sýrů, které byly rozlišeny na základě svých charakteristických vlastností. Sýry by měly být označeny zemí původu, druhem použitého mléka, případně vhodností pro vegany.
II. Nejdražší sýr na světě stojí až 1300 dolarů za 1 kg. Pule je sýr vyrobený z oslího (60%) a kozího (40%) mléka. Jeho receptura je tajná a vyrábí ho pouze jedna farma v Srbsku, která původně vznikla na záchranu vymírajícího druhu balkánského osla. O sýr je enormní zájem. Je drobivý s uzenou chutí.
III. První komerční sýrárna na světě začala fungovat 3. února 1815 ve Švýcarsku.
IV. Mozzarella patří mezi nejprodávanější druhy sýrů, a to především proto, že je u Američanů oblíbená na pizzu. Hned za ní je čedar.
V. Sýr byl poprvé úspěšně masově vyráběn v roce 1851 ve Spojených státech amerických.
VI.
Říká se, že umění výroby sýra bylo objeveno
náhodně před více než 4000 lety, takže jeho historie je ještě starší než psaný
jazyk!
VII. Podle nedávných studií se celosvětově vyrábí denně téměř 20 milionů tun sýra a množství se zvětšuje! Toto číslo je vyšší než u čaje, tabáku, kávy a kakaových bobů dohromady.
VIII. Pravý hermelín se vyrábí z nepasterizovaného mléka a ve Spojených státech je považován za nelegální a zdraví škodlivý.
IX. Gouda vyrobená z kravského mléka v Nizozemsku, představuje téměř 50 % celosvětové spotřeby sýra. A sýry zde mají i své muzeum.
X. Kanadský výrobce sýrů spotřeboval téměř 245 000 kg mléka na výrobu nejtěžšího a největšího sýra čedar, který byl téměř 10 metrů dlouhý a vážil kolem 26 tisíc kg.
Zdroj:
