Květák je v české kuchyni doma. Nejlépe chutná ten, který je vypěstovaný v naší zemi. Nejlepší ceny najdete v sezóně na tržištích. S trochou nadšení si ho můžete vypěstovat i na zahrádce. Výhodou receptu je skutečnost, že vlastní výpěstek nemusí být extra krásný a růžičky mohou být žluté a ne tak pevné.
Pár skvělých benefitů citronové vody, která by rozhodně hlavně v zimě neměla v kuchyni chybět
Nejen že citron odstraňuje úzkost, zlepšuje imunitu, ale také pomáhá hubnout a zlepšuje trávení. Navíc je osvěžující. V citronové vodě vypijete klidně šťávu ze dvou citronů každá den.
Citrón obsahuje hodně vitamínu C a je oblíbeným produktem pro hubnutí a krásu mnoha celebrit! Citron může pomoci podpořit syntézu kolagenu a snížit otoky. Je velmi populární, ať už se přidává do pokrmů nebo do nápojů!
Přestože citrony jsou velmi dobré ovoce, nadměrná konzumace nebo konzumace samotných citronů může také způsobit citlivým jedincům gastrointestinální potíže. Proto by se citron neměl konzumovat na lačný žaludek, ale spíše je vhodné si vyrobit citronovou šťávu a popíjet ji v průběhu celého dne. Pokud se použijí bio citrony, lze ve šťávě macerovat i kůrů.
Výživové údaje o citronu (100 g)
Kalorie: 31 kcal
Hrubý protein: 0,7 g
Tuk: 0,5 g
Celkové sacharidy: 7,3 g
Vláknina: 1,2 g
Draslík: 150 mg
Vápník: 26 mg
Celkový vitamín E: 0,55 mg
Vitamín C: 34 mg
Výhody citronové vody
1. Odstranění otoků
Pokud se nadbytek sodíku z těla nevyloučí, objeví se otoky. Citrony jsou bohaté na draslík, takže mohou pomoci tělu vylučovat přebytečný sodík a mírnit nebo úplně odstranit otoky.
2. Antioxidační účinky
Citrony obsahují mnoho vitaminu C a minerálů. Vitamin C je přírodní antioxidant, který může pomoci v boji proti volným radikálům a předcházet poškození buněk, čímž zvyšuje imunitu a zpomaluje stárnutí.
3. Péče o krásu
Citron díky vitamín C, podporuje syntézu kolagenu a pomáhá zachovat pleť svěží a mladistvou, protože pomáhá odstranit z těla nežádoucí látky.
4. Pomoc s hubnutím
Citron sám o sobě není zázračný, ale konzumací citronové vody se omezí chuť na sladké limonády a potlačuje chuť k jídlu. zvýšit chuť vody místo slazených nápojů může pomoci snížit příjem kalorií a potlačit chuť k jídlu. "Nakopne zpomalený metabolismus a omezí ukládání tuků.
5. Podpora vstřebávání železa
Vitamín C v citronech může pomoci podpořit vstřebávání železa, takže po jídle masa je dobré vypít trochu vody s citronem, aby se zvýšilo množství vstřebaného železa.
6. Odstranění napětí a úzkosti
Citrony jsou bohaté na kyselinu citronovou, která dokáže stimulovat buňky v těle, vylučovat hormon nadledvinky a dodávat lidem energii, když jsou unavení. Unavené tělo a neklid způsobený svalovým napětím po pěkné dávce citronu zmizí.
7. Pomáhá trávení a vyprazdňování
Kyselost citronu může podporovat sekreci žaludeční kyseliny, napomáhat trávení potravy, stimulovat střevní peristaltiku a zmírňovat příznaky zácpy.
8. Je prevencí proti vzniku ledvinových kamenů
Všechny šťávy s vysokým obsahem kyseliny citronové jsou doporučované jako prevence proti vzniku ledvinových kamenů. Již vzniklé kameny neléčí!
9. Citronová voda je často po počátečním pití přijímaná s chutí a vyhovuje lidem, kteří se zdráhají pít dostatečné množství neochucené vody.
Citronová mátová voda
Ingredience:
Citron 1 kus
Máta
Pitná voda
Do menšího džbánku stačí dát vodu pokojové teploty, vymačkat polovinu citronu, druhou polovinu nakrájet na plátky ( i s kůrou, pokud je citron v bio kvalitě) a přidat pár snítek čerstvé máty.
autorský text
Z rustikální kuchyně : Tortano Napoletano
Tradiční recept na tento rustikální chléb typický pro velikonoční období zvládnete připravit v několika jednoduchých krocích. Existuje celá škála receptur, které se liší ingrediencemi.
Jablečné lívanečky nahradí složité dezerty
Jednoduchý dezert, který se hodí k snídani anebo jako pamlsek k televizi, má jako základ jablka. Lze použit i uskladněná jablka, které už ztrácí pevnost a hezký vzhled. Do přípravy jednoduchého sladkého jídla se mohou zapojit i děti.
Víte, jak vznikly špagety alla Carbonara? Zdá se, že první "carbonara" byla vyrobena v římské restauraci v roce 1944 a je po ní pojmenovaná i ulice města.
Symbolický pokrm italské kuchyně s typickými ingrediencemi jako jsou špagety s rajčaty a bazalkou se vaří podle jednoduchého, ale zdaleka ne triviálního receptu. Rozhodně nemají nic společného s rozvařenými špagetami s kečupem a eidamem.
Zapečené noky s klobáskou a houbami
Průměrně zdatná kuchařka zvládne toto jídlo za pár korun udělat a zasytí i čtyřčlennou rodinu. Brambory na přípravu noků si lze uvařit den předem. Noky se dají samozřejmě i koupit a najdete je i v akci, ale ty domácí jsou nesrovnatelně chutnější.
Čočka s těstovinami na italský způsob
Tento recept pochází z Říma a je velmi levný a jednoduchý. Můžete použít oblíbený druh těstovin, ať už koupených nebo vyrobených. Pokud nemáte strojek, klidně udělejte nudle. Těstoviny by měly být drobnější, mohou být i celozrnné.