Těstoviny jsou jednou z nejkonzumovanějších potravin na světě, protože jejich příprava má nekonečné množství variací, které umožňují uspokojit i ty nejnáročnější jazýčky.
V dnešních supermarketech najdete mnoho různých druhů hotových těstovin, se kterými si můžete dopřát snadné a rychlé vaření v kuchyni. Je však také příjemné připravit těstoviny přímo doma, abyste si byli jisti, že podáváte originální a chutný produkt. I obyčejné nudle do polévky, co dělaly naše babičky, nám chutnaly mnohem více než ty kupované. A s možnostmi, které dnes máme, si doma lze lehce připravit vlastnoručně vyrobené těstoviny, a to dokonce i plněné, pokud si vyberete takový strojek, který má patřičný nástavec.
Kuchyňský robot už je dnes v každé domácnosti, a tak příprava těsta zabere sotva pár minut. Ty můžete využit k přípravě těstovin pomocí strojku na těstoviny. Pokud ještě tento skvělý vynález nemáte, tak je ten nejlepší čas k pořízení. Do Vánoc si nacvičíte skvělé recepty a můžete ohromit celé příbuzenstvo skvělým a domácím jídlem.
Pro kuchařky, které si umí dopřát i trochu luxusu, je potom na trhu i elektrický strojek na výrobu těstovin, který vám ušetří ruční práci.
Na těstoviny:
400 g mouky 00
4 vejce
voda podle chuti
Na dresink:
250 g čerstvé ricotty
1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
strouhaný parmazán na ozdobu
1/2 lžičky muškátového oříšku
Sůl a pepř na dochucení
Pro tento recept je nutné připravit klasické čerstvé vaječné těstoviny. Po provedení této operace, kterou lze provést ručně nebo pomocí speciálního stroje, je dobré uvařit tagliolini ve vroucí osolené vodě. Mezitím ricottu pořádně vidličkou zpracujte ve větší míse, přidejte olej a podle potřeby asi 3 lžíce vody z těstovin, abyste získali krém. Poté můžete přidat muškátový oříšek, sůl a pepř a uvařené těstoviny. Před podáváním můžeme přidat i trochu parmezánu.
autorský text
Nejen že citron odstraňuje úzkost, zlepšuje imunitu, ale také pomáhá hubnout a zlepšuje trávení. Navíc je osvěžující. V citronové vodě vypijete klidně šťávu ze dvou citronů každá den.
Rádi si zpříjemňujete chvíle v pohodlí svého domova se svými blízkými u šálku vynikající černé kávy či lahodného cappuccina? Pokud ano, pak si jistě zakupte nový kvalitní kávovar se spoustou moderních funkcí.
Současný životní styl se mění závratnou rychlosti a tak je na místě si položit otázku, jak se asi bude bydlet v polovině tohoto století. Trendy už teď naznačují, že se bude žít ekonomicky a ekologicky. Stavět by se mělo také v souladu s vrtochy přírody, která je stále více nevyzpytatelná.
Svátek sv. Martina není jen o prvním sněhu a o pečených husách. Jedna z legend udělala ze Sv. Martina patrona vinařů. Nejspíš ani netušil, že zasazením hroznového vína v Tours vstoupí do vinařské historie. V zemích s vinařskými oblastmi se tento den ochutnává mladé víno.