Nyní je tento stromek považovaný za okrasnou rostlinu, kromě jedlého ovoce je užitečný i některými léčivými vlastnostmi.
Ačkoli je dnes na našich stolech toto ovoce neobvyklé, jahodový strom má z plody, které je třeba znovu vyzkoušet. Pojďme tedy objevit jeho vlastnosti a použití.
Planika (Arbutus unedo), je rostlina původem ze středomořských zemích. Plody jsou malé načervenalé bobule příjemné chuti. Kromě toho, že je známá jako okrasná rostlina, vyznačuje se také některými důležitými léčivými vlastnostmi. V našich zeměpisných podmínkách se pěstuje jako rostlina v nádobě a je nutné ji chránit před mrazem.
Tato rostlina s léčivými vlastnostmi je zajímavá pro své terapeutické využití.
Zejména v listech je vysoká koncentrace taninů, polyfenolů které mají antiseptické vlastnosti.
Plody poskytují značné množství vitaminu E a mají antioxidační účinky, díky kterým působí proti tvorbě volných radikálů a buněčnému stárnutí.
Kromě toho, jako lidový lék, je toto ovoce známé pro schopnost zastavit průjem, stejně jako pro své diuretické účinky. Má také pozoruhodnou dezinfekční schopnost, takže může být užitečné pro zmírnění některých zánětlivých stavů .
Konzumace tohoto konkrétního druhu ovoce musí být omezená, protože obsahuje vysokou koncentraci alkaloidových látek které mohou mít negativní účinky na trávicí systém.
Daná rostlina je vhodná pro více použití: například ze sušených listů lze připravit odvar . Ten se doporučují při problémech s játry, žlučníkem, ledvinami a močovými cestami.
Ovoce lze konzumovat, až dosáhne plné zralosti, obvykle během podzimu. Vnější část získává intenzivně červenou barvu, zatímco dužina je žlutá .
Kromě toho, že chutná čerstvé, může se stát přísadou pro přípravu vynikajících džemů. Plody lze také vařit s cukrem, aby zkaramelizovaly a daly základ pro výrobu vín a likérů.
Mezi různými potravinami spojenými s tímto ovocem je také med , který je velmi lahodný, ale vyznačuje se hořkou chutí a vyrábí se především na Sardinii .
Protože jde o poměrně vzácný produkt, odpovídá tomu i cena.
Pěstování u nás je možné, menší rostliny by měly být ale v květináčích a do volné půdy se přesazovat až v okamžiku, kdy jsou silné a vzrostlejší. Potřebují chráněné místo podobně jako meruňky. Jarní mrazy by mohly poškodit květenství. Dozrávají v pozdním podzimu, kdy opět hrozí výskyt mrazů. Rostlině jinak mráz nevadí, kořeny můžete ochránit vrstvou kompostu. V létě je potřeba zalévat, pokud je dlouhotrvající sucho.
Lahodné plody můžete ochutnat v té nejlepší kvalitě v teplých oblastech Španělska a Itálie.
autorský text
Nejen že citron odstraňuje úzkost, zlepšuje imunitu, ale také pomáhá hubnout a zlepšuje trávení. Navíc je osvěžující. V citronové vodě vypijete klidně šťávu ze dvou citronů každá den.
Rádi si zpříjemňujete chvíle v pohodlí svého domova se svými blízkými u šálku vynikající černé kávy či lahodného cappuccina? Pokud ano, pak si jistě zakupte nový kvalitní kávovar se spoustou moderních funkcí.
Současný životní styl se mění závratnou rychlosti a tak je na místě si položit otázku, jak se asi bude bydlet v polovině tohoto století. Trendy už teď naznačují, že se bude žít ekonomicky a ekologicky. Stavět by se mělo také v souladu s vrtochy přírody, která je stále více nevyzpytatelná.
Svátek sv. Martina není jen o prvním sněhu a o pečených husách. Jedna z legend udělala ze Sv. Martina patrona vinařů. Nejspíš ani netušil, že zasazením hroznového vína v Tours vstoupí do vinařské historie. V zemích s vinařskými oblastmi se tento den ochutnává mladé víno.
Tato rada rozhodně nezaujme kuchařky, které kupují nejlevnější druh těstovin a doma je servírují s kečupem a eidamem. Samozřejmě nic proti chuti, ale v takovém případě není vůbec třeba něco o těstovinách vědět.